Liebe Weinfreunde, 

„Eine Weinhandlung in Landau braucht doch kein Mensch“, so das Echo bei meiner Weinhandlungseröffnung im Jahre 1996. „Mitten in der Landau am Kleinen Platz, in der Weinmetropole der Südpfalz, wo es in jedem umliegenden Ort Weinbau und unzählige Weingüter gibt. Absoluter Quatsch da eine Weinhandlung zu führen.“

Dennoch sind wir inzwischen 28 Jahre hier präsent und bieten zum einen wichtigen Teil unseres Sortiment eine Auswahl von mehr 50 Weingütern der Pfalz. Wir bieten von diesen Weingütern jeweils  1-2 repräsentative Weine aus ihrem Portfolio an, man könnte es auch als ein Schaufenster für ihr Weingut bezeichnen. „Aber das ist ja keine große Leistung, ein paar Weine von  den renommierten Weingütern anzubieten.“  Auch das ist richtig, man muss aber ein paar Jahrzehnte zurückblicken, nur ganz wenige Pfälzer Weingüter hatten Anfang der 1990er Jahre ein großes Renommee, etliche Betriebe in der Südpfalz sind in den letzten 30 Jahren erst entstanden, ebenso vollzog sich seit den 1990 er Jahren eine Qualitätsoffensive, die auch notwendig war. Inzwischen hat sich die Südpfalz zu einer der innovativsten Weinregionen entwickelt, die nationales und internationales Ansehen erlangt hat. Gute qualitätsorientierte Arbeit führt letztendlich doch zum Erfolg, wie man heute bei vielen Pfälzer Weingütern sehen und verkosten kann.  Wir haben in diesen 3 Jahrzehnten diese Entwicklung begleitet und viele junge unbekannte Weingüter unterstützt. Vielleicht konnten wir beim ein oder anderen auch als Sprungbrett helfen, in anderen Weinhandlungen in Deutschland vertreten zu sein.  Wenn ich mich bei meinen internationalen Weinpräsentation vorstelle, sorge ich gerne für das ein oder andere Schmunzeln:  „Ich komme aus der Südpfalz, einer er schönsten Provinzen Deutschlands, -eigentlich ist das nicht Deutschland, was die Welt als Deutschland kennt. Hier hat das französische „Laisser-Faire“ Einzug gehalten, mit dem der deutsche Michel wenig anfangen kann, was die Lebensqualität durchaus verbessert.  Lange war´s hier ein Geheimtipp, doch wie das bei vielem so ist, wird auch der irgendwann erkannt.  

Nicht nur deshalb ist es wichtig über den Tellerrand zu schauen, um das zu erkennen, dass wir bei weiten nicht der Nabel der Weinwelt sind.  

Deshalb stellen die internationalen Weine auch einen spannenden Teil unseres Sortiments da. Ich selbst habe als Weinsberger Weinbautechniker selbst schon im Jahr 1989 begonnen, im Ausland zu arbeiten und dort unersetzliche Erfahrungen  gesammelt, um international und national  gute Weine auszubauen. Engagements zur Vinifizierung und Qualitätsberatung in Weingütern in der Schweiz, Argentinien, Chile, Australien, Südafrika, Spanien, Frankreich, Italien, Österreich, Niederlande und in deutschen Weinbauregionen ergaben lebenslange, freundschaftliche Beziehungen. Viele dieser befreundeten  Weingüter sind in unserer Weinhandlung präsent und wir bieten unseren Weinkunden diese sehr individuellen Weine an. Weine von Freunden für Freunde!  Man muss aus weinbaulichen Gründen erwähnen, dass es unterschiedliche Klimaregionen gibt, in denen entsprechende Weintypen am besten gedeihen. Deshalb spricht man auch im internationalen Fachjargon von Hot-Climate und Cold-Climate Weinregionen. Cold-Climate mit kühleren Temperaturen und ausreichend Regen eignet sich eher für Weiße Trauben wie Riesling, Sauvignon Blanc,  Burgundersorten  und Pinot Noir als Rotweinsorte. In Hot-Climate Regionen mit viel Sonne, trockenen regenärmeren Vegetationsperioden gedeihen internationale Rotweinrebsorten wir Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah etc. am besten. Deshalb  kommen  auch regionale Winzer sehr gerne bei uns vorbei, um  auch mal internationale Weine zu erwerben, um sich  zu orientieren, weil sie nicht immer ihre eigenen Weine trinken wollen.  Ambitionierte Weinkunden genießen  und schätzen diese riesige Auswahl an regionalen und  internationalen Weinen.

Grundsätzlich ist unsere Philosophie, Weine anzubieten, die wir auch selbst gerne trinken und sehr schätzen. Dazu zählen natürlich auch Weine aus anderen deutschen Weinregionen, insbesondere den nördlicheren, deren Subtilität sich eher weniger in Weinen der sonnenreichen Pfalz wiederfindet. Rieslinge von der Mosel, Saar, Ruwer erbringen mit ihrem Süß-Säure Spiel im Gaumen  eine einzigartige Finesse und Explosivität, sodass wir uns verpflichtet sehen, eine schöne Auswahl dieser Weine anzubieten. Wenngleich wir mit diesen Weinen auch nur ein Nischenpublikum ansprechen. –Zum Glück, sonst könnte man sich diese Raritäten nicht mehr leisten.

Wobei wir wieder beim Ausgangsthema wären. Wir sprechen mit unserem Sortiment  eine Auswahl von Weinliebhabern an, die liebsten Kunden sind uns die Sybariten,  die Genussmenschen, die unser umfangreiches Sortiment schätzen und dem Genuss frönen.  Aber es kommen auch ganz normale Menschen in unsere Weinhandlung, die einfach eine gute Flasche oder eine 6 er Kiste empfohlen bekommen haben wollen,  weil  sie sich im Dschungel der Weinwelt verloren fühlen und unseren Empfehlungen vertrauen.  Genauso lieb sind uns die Studenten, für die wir extra eine Studentenkiste bereitstellen, die Einzelflaschen zu Sonderpreisen enthält, um Platz in den  Regalen zu schaffen, -„eine kostengünstige Resterampe“.

Unter dem Motto „Lukullus trifft Schluckulus“ veranstalten wir auf Anfrage moderierte Genussweinabende für private Gruppen und auch Firmen. Fragen sie gerne nach individuellen Angeboten nach.

Nicht zu vergessen in unserem Sortiment sind die in der aktuellen Zeit so gescholtenen Spirituosen. Lange bevor in Deutschland in den 2010er Jahren der Gin Boom ausbrach, lernte ich die Welt des Gin schon in den 1990er Jahren international kennen, insbesondere in Spanien, einem der damals wichtigsten Länder des  Gin-Tonic  Konsums. Wir führten in den 2000 er Jahren schon Gin Workshops durch, inzwischen weiss auch jeder Deutsche , was Gin Tonic ist, wobei er meist immer noch in lausigen Longdrink Gläsern ausgeschenkt wird. Wir bieten eine kleine,  aber feine individuelle Gin Selektion von regionalen Destillerien und etliche internationale Klassiker an. Sicherlich spürt man derzeit einen Sättigungseffekt, weil sich zu viele „Amateure“ mit der Gin Produktion versuchen.

Unsere Whisky/Whiskey Selektion haben einen Ehrenplatz in der oberen Reihe unseres Spirituosen Schranks, vorrangig schottische Malt´s, aber auch irische, amerikanische und deutsche sind dort präsent.

Etliche Rum  aus der Karibik stehen eine Reihe darunter im Spirituosenschrank, daneben Grappa und andere Destillate wie Obstbrände, Pisco, Wodka, Tequila, Mescal, spanischer Brandy, Cognac,  Armagnac, Calvados und Liköre. Wermutvariationen  aus eigener Herstellung „Merwut“, und andere sind auch im Sortiment.  Erwähnenswert wären auch noch Trinkutensilien und Weinaccessoires wie Gläser, Dekanter, Korkenzieher,…   Ein Regal füllen innovative Getränke und Weine,  die ich auf  meinem „Oenological  Playground, – meiner oenologischen Spielwiese“  entstehen, entweder selbst erzeugt  oder Kooperation mit meinen „Winzer- Consorten“ entstehen. Diese  sollen Innovation verkörpern und zeigen wo wir die qualitative Messlatte anlegen wollen.

Nicht vergessen möchte ich deutsche Sekte und Champagner, die sich immer wieder duellieren und beide ihre Freunde finden.

Ein Regal  ist gefüllt mit Alkoholalternativen, ein Thema, über das derzeit allzu gern gesprochen wird.  Es gibt eine Auswahl an entalkoholisierten Weinen und Sekten. Ebenso ein paar spannende aufgesprudelte und mit Kräutern aromatisierte Traubensäfte.

Zu folgenden Zeiten können unsere Kunden In unsere Weinwelt eintauchen: Mittwoch, 14:00-18:00, Donnerstag, 14:00-18:00, Freitag 12:00-18:00, Samstag 10:00-14:00. Außerhalb dieser Zeiten können wir selbstverständlich auch einen individuellen Termin vereinbaren. Oder sie nutzen den Online Einkauf in unserem Online Wein Shop www.dorst24.de. 

Unser Onlineshop ist vielleicht nicht der standartisierteste und funktionalste, aber man darf in der heutigen KI Welt gerne auch nochmals sein Hirn gebrauchen. Der Shop ist orientiert am Vorbild des Films Dogville von Lars von Trier aus 2003, eine minimale Kulisse, in der sich der Besucher bewegen kann und durch den Shop und unsere Genusswelt cruisen kann.

„Aber warum mache ich das alles?“ frage ich mich immer wieder.  Ich denke, meine Inspiration eine Weinhandlung zu eröffnen entstand auf meinen Reisen Anfangs der 1990er Jahre. Insbesondere in London faszinierte mich OddBin´s, eine der innovativsten Weinhandelsgruppen in dieser Zeit  mit mehreren Filialen in der Stadt, die es verstand internationale Weine cool anzubieten.  Weitere Reisen nach Bordeaux, Epernay, Paris, Madrid, Alba, Wien und in andere Weinländer zeigten mir, dass jede Stadt in einer Weinregion eine repräsentative Weinhandlung braucht. Dass ich mich im Genusseldorado  unserer Weinhandlung, eine der schöneren, die mir bekannt ist, sehr gerne aufhalte, ist sicherlich auch ein Grund. Alles in allem ist Idealismus ein wichtiger Antrieb, mich in meinem Leben mit anspruchsvollen Produkten zu beschäftigen, -in einer Welt, in der sich vielleicht vermehrt Banalismus und Oberflächlichkeit ausbreitet, wo Kostensenkung wichtiger ist als  Qualitätsoptimierung.  All das versuchen wir in unserem kleinen Weinuniversum nach unseren Werten zu leben. 

Unser Team besteht derzeit aus meiner spanischen Frau Nines und Stefan Dorst. Wir haben es geschafft, nach 28 Jahren immer noch ein Geheimtipp zu sein, eine Leistung auf die wir sehr stolz sind.

Wir bieten in unserer Weinhandlung über 300 Artikel an. Daher kann es gut vorkommen, dass Sie einen bestimmten Wein zwar im Laden, aber nicht hier im Webshop finden. Bitte sprechen Sie uns in diesem Fall per Email info@weinhandlung-am-kleinen-platz.de  oder Telefon 06341-919593 direkt an. Wir versenden diese Weine selbstverständlich auch. Es  gibt an normalen Tagen keinerlei Ausschank.

Ihr Team der Weinhandlung