Venta d´Aubert Merlot

Description

Weinberg: gepflanzt 1987

Weinausbau: zweieinhalb Jahre in 80 % neuen und 20% in gebrauchten französischen Barriques

Erzeugte Flaschen: 2500 75cl

Dieser Merlot ist eine Auswahl der besten Fässer des ältesten 20 Jahre alten Merlot Weinberg. Der Merlot ist normalerweise ein Bestandteil des Topcuvees Dionus. Um das Qualitätspotential der Region zu zeigen, haben wir 2500 Flaschen dieses Merlot aus dem  Jahrgang 2014 reinsortig abgefüllt. Nach zweieinhalbjähriger Ausbauzeit in neuen Barriquefässern wurde der Wein leicht filtriert abgefüllt.

Der Wein hat eine intensiv dunkelrote Farbe. In der Nase zeigt er Aromen von dunklen Waldbeeren, Maulbeeren, Zartbitterschokolade und schwarzem Pfeffer. Im Gout ist er unglaublich gehaltvoll und intensiv. Zum jetzigen Zeitpunkt ist der Wein noch viel zu jung, noch dominieren die Gerbstoffe und Tannine den Wein. Die Aromatik im Mund erinnert an Wild- und Amarenakirsche, Anflüge von Eukalyptus und Minze geben dem Weine eine erfrischende Komponente. Das präsente Tanningerüst und einer angenehmen feinen Säure machen ihn zu einem sehr eleganten und sehr nachhaltigen Wein, der jedoch sein wahres Potential noch verbergt.

Erwarten sie keinen „Schmuse-Merlot“, hier haben wir einen maskulinen Athleten im Glas. Der Wein wurde im September 2014 nach zweieinhalbjähriger Barriquelagerung abgefüllt. Seine optimale Trinkreife wird er wohl erst ab 2022 erreichen. Zu einen kräftigen Rib-eye, T-Bone oder Côte du Boeuf würde er mir persönlich auch schon ab 2010 schmecken, jedoch unbedingt vorm Genuß einen halben Tag dekantieren.

Wein aus Spanien – Bodega Venta D’Aubert S.L., Carretera Valderrobres-Arnes, Km. 28, 44623 Cretas(Teruel), España