Dorst & Consorten Cuvée Antique Brut

Weingut Dorst & Consorten

Schaumweine

(Enhält Sulfite)

0.75l / 12.5% vol.28.00 € pro Liter

21,00€ inkl. 19% MwSt.

Blanc de Noir: 50% Spätburgunder 50 % Weißburgunder , Analyse: 12,5 %vol. alc.; 5,4 g/l; Gesamtsäure; 5,0 g/l Restzucker.

Description

Dorst & Naab (Eschbach)

Cuvée antique:  Spätburgunder und Weißer Burgunder.
Auch dieses Cuvee in der klassischen Machart.

Burgundertrauben, handverlesen, Ganztraubenpressung, mehrjähriger Ausbau im kleinen Holzfass.
Spätburgunder aus dem Jahr 2009 bringt die Fülle, Weißer Burgunder von 2012 die Frische. Das Cuvee wurde dann 2013 auf die Flasche gefüllt, wo es bis zur Degorgierung in 2020 reifte.

Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen:
Intensive gelb-goldene Farbe, feine nussige Brioche-Aromatik, Trockenfrüchte, kühler Schmelz und ein warmer Abgang verleihen ihm seinen Charme. Die dezente Säure macht ihn frisch und Appetit auf das nächste Glas.