Dorst & Consorten Blanc de Blanc Sekt extra Brut

Beschreibung

Blanc de Blanc
Deutscher Sekt extra Brut
Chardonnay &Pinot Blanc

Beim ersten Schluck zucken die Geschmackspapillen, geradezu eine Aromen-und Säureexplosion auf der Zunge. Aromen von Zitrus, Pomeranze, Honigmelone mit Anflügen von Stroh und Kokos. Selektive Handlese und schonende Ganztraubenpressung sind Voraussetzung für gute Schaumweine. Den gehaltvollem 2021 er Chardonnay, der 12 Monate in neuen Barriquefässern reifte, haben wir mit leichtem, erfrischenden 2022 Pinot Blanc cuvettiert und zur klassischen Flaschengärung abgefüllt. Die erste Test Charge, die uns sehr überzeugt, haben wir bereits nach 9 Monaten degorgiert, die große Charge macht weiterhin Flaschenreife auf der Hefe.
Genießen sie den Blanc de Blanc gut gekühlt bei 5 grad als Aperitif oder auch zu leichten Vorspeisen.