Dorst & Consorten Blanc de Noir Sekt Brut Nature Magnum
Brut Nature
(Enhält Sulfite)
1.50l / 12.5% vol.33.33 € pro Liter
50,00€ inkl. 19% MwSt.
„Der Güldene“ Blanc de Noir, 100% Spätburgunder, Analyse: 12,5 %vol. alc.; 5,3 g/l; Gesamtsäure; 3,0 g/l Restzucker. Lagerfähigkeit: bis zu 5 Jahre, Flaschenzahl: 1500 Fl. à 75cl.
Beschreibung
Dorst & Naab (Eschbach)
Blanc de Noir : Bewußt in die klare Flasche abgefüllt, um seine gehaltvolle Machart schon visuell an der goldenen Farbe zu erkennen. Aus Gründen des Lichtschutzes ist die Flasche mit Seidenpapier eingewickelt. Ein Sekt ganz in der Machart des Originals, so wie wir schäumende Getränke am liebsten trinken.
Goldene Farbe, satte Frucht, Nase erinnert an Heu, Trockenfrüchte, Biskuit. „Mouth filling“, ein Begriff, der es im englischen treffender ausdrückt als etwas Vergleichbares in deutsch. Schöner trockener Abgang mit nur 1-2 g/l Restzucker, fast ein Dosage Zero oder Brut Nature.
Die Grundweine stammen aus den Jahrgängen 2013 und 2014, mit sehr langem Hefelager im Holzfass und teils in neuem 500 ltr. Barrique. Herkunft: Sandsteinverwitterungsböden in der Südpfalz.
Trinkempfehlung: bei 6-8°C, ein anregendes, schäumendes Apero Getränk, das auch hervorragend zu Gerichten von Kalbfleisch, Schalentieren mit Sahnesaucen oder Gänseleberpraliné passt.