Dorst & Consorten NochMerwut 375ml

Beschreibung

Vor  10 Jahren im Jahr 2013 habe ich die ersten Merwut Flaschen abgefüllt. Ein Wermut Wein, dessen Idee ich in meiner spanischen Phase kennengelernt hatte. Kräuter wie Wermutkraut, Süßholz, Alant,  Kamille und etliche weitere Heilkräuter prägen den bernsteinfarbenen MERWUT.

Im  neuen  2023 releasten gelbfarbenem NOCH MERWUT  spielen Heilkräuter wie Engelswurz (Angelica) und Enzian (Gentiane) die Hauptrolle. In den Hintergrund gesellen sich Wermutkraut, Iriswurzel und  weitere wenige Heilkräuter.  Die intensive, grüngelbe Farbe ist einladend, in der Nase erahnt man vielleicht Aromen, die an  Kräuterwiese erinnern. Sehr zarte finessenreiche Aromen im Gout, die jeder selbst für sich interpretieren  muss.  Feine dezente Süße macht NOCH MERWUT sehr delikat.

Ich empfehle NOCH MERWUT gekühlt bei 8°C pur ohne Eiswürfel im Tumbler zu servieren. Wer es etwas klassischer möchte, gerne auch kaltgerührt mit etwas Gin in einer Cocktailschale serviert, garniert mit einer Olive.