Dorst & Consorten Zwitscherkasten Edition Riesling Wilmas Plaisir

Cuvée de Promenade 2011
Auf meinen Pfaden durch europäische Weinbergslandschaft „stolpert“ man doch tatsächlich über eine Vielzahl schöner, jedoch noch sehr unbekannter Weinberge, denen wir uns annehmen und versuchen , einen interessanten Rotwein daraus auszubauen. Bei der „Cuvée de Promenade“ Español handelt es sich in diesem Falle um eine saftige, fleischige Cuvée aus Garnacha tinta, Syrah, Monastrel und etwas Cabernet Sauvignon aus Baja Aragon, ca. 2.5 h südwestlich von Barcelona in den Bergen auf 600m Meereshöhe. Nach zweijährigem Ausbau in Holzfässern wurde er 2015 abgefüllt.
Trinkempfehlung: Jetzt oder in den kommenden beiden Jahren bei 15-18°C, ein multifunktionaler, saftiger Essensbegleiter zu Fleischgerichten mit dunkler Sauce, Pizza, Pasta, vegetarische Aufläufe, eigentlich zu fast allem…