Venta d´Aubert Ventus Magnum
2015
trocken
(Enhält Sulfite)
1.5l / 14% vol.18.67 € pro Liter
28,00€ inkl. 19% MwSt.
2010 Ventus
39% Garnacha Tinta, 37 % Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 8% Merlot, 5 % Syrah, 3% Monastrel
Weinberg: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Garnacha Tinta gepflanzt 1987
Monastrel, Cabernet Franc gepflanzt 2000
Lesedatum : September 2010
Weinausbau: 2 Jahre in gebrauchten überwiegend französischen und amerikanischen Barriques
Erzeugte Flaschen: 33.000 75cl, 1.000 Magnum
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Description
Die Cuvéetierung zugunsten eines prägenden Garnacha Tinta-Anteils behalten wir bei, dadurch erhält Ventus seinen Charme und seine „Trinkigkeit“. Cabernet Sauvignon bildet das Rückgrat, alle anderen Rebsorten tragen mit ihren kleineren Anteilen zur Vielschichtigkeit und Aromenvielfalt bei. Die Trauben wurden vollreif per Hand gelesen, entrappt und für eine Woche auf der Maische vergoren. Diese etwas verkürzte Gärdauer und Macerationszeit bewirkt, dass bei der Gärung etwas mehr Frucht und weniger Tannine extrahiert werden. Nach 3-jähriger Ausbau- und Reifezeit in überwiegend gebrauchten französischen Barrriquefässern erfolgte die Abfüllung.
In der Nase zeigt Ventus 2011 prägende Aromatik, die an Amarenakirschen, Süßholz, Karamel, Tabak und etwas Leder erinnert. Im Gout findet sich etwas dunkle Beerenfrucht, Marzipan, eine griffige Struktur; alles in allem eine angenehme, satte Fülle. Die purpurrote Farbe deutet auf die Reife in Barriquefässern hin, die Cuvée wurde mit einem kleinen Garnacha Anteil, der im Stahltank ausgebaut wurde, ergänzt. Wie immer bekommt man ein „Maul voll Wein“, eine satte, weiche Mundfülle und einen nachhaltigen Abgang am Gaumen.
Wein aus Spanien – Bodega Venta D’Aubert S.L., Carretera Valderrobres-Arnes, Km. 28, 44623 Cretas(Teruel), España