Dorst & Consorten ist eine Weinserie, die aus der Freundschaft und dem Austausch zwischen „flying winemaker“ und Ur-Pfälzer Stefan Dorst sowie Winzerkollegen aka Consorten erwachsen ist.

>> Weinmachen in Cooperation statt Conkurrenz. So entstehen die Weine in mehreren Köpfen und mehreren Betrieben, jedoch stets in der Pfalz. Im Mittelpunkt steht das Streben nach bester Qualität, vom naturverliebten Anbau bis zur schonenden Abfüllung. So schöpfen wir aus einem Fundus an Erfahrungen, der stets weiter wächst.

>> Nonconforme Weine, die in keine Schublade passen wollen. Unsere Weine stellen den Anspruch, nicht dem globalisierten Massengeschmack zu gefallen. Weine, die Dimension zeigen, die Innovation verkörpern. Dazu gilt es die Grenzen des Machbaren auszuloten und die Vorstellungen von Geschmack und Stil neu zu definieren.

Getragen von dieser Idee, werden jedes Jahr unikate Weine hervorgebracht, die alles wollen, nur eines nicht: langweilen.

>> Compagnons: laut Lexikon Spießgesellen und Tischgenossen. Mit Spießgesellen kann man sich auf die spannendsten Weinabenteuer einlassen, sich haarscharf in oenologischen Grenzbereichen bewegen, diese gar überschreiten, nonconforme Getränke vinifizieren und vieles mehr. Mit den Tischgenossen lässt es sich über Tradition und Innovation des Weinmachens plaudern, über puristische Weine, über Weinhistorie und Zukunftsvisionen, über die Intensität naturnahen Anbaus, über Wein und Gastronomie, Kulinarik und über dieses und jenes, was es sonst noch bei einer guten Flasche zu bereden gibt.

Namentlich: Venta d’Aubert, Laibach Vineyards, Weingut Cottinelli, Domaine St.Eugene

Interaktive Broschüre