Rivetto Barolo Serralunga D’Alba DOCG
2019
trocken
(Enhält Sulfite)
0.75l / 14% vol.65.33 € pro Liter
49,00€ inkl. 19% MwSt.
Description
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Terroir: tonig-kalkige Böden mit erhöhtem Vorkommen an Calcium, Magnesium und Eisen.
Höhenlage 340-420m, Hanglage süd-ost bis nord-ost.
Im Keller: Vergärung ohne Rappen und Kerne, Spontangärung im Stahltank bei max. 30° für 20 Tage, Lagerung 24 Monate in 15-30hl Holzfass
Charakteristik: helles Rubinrot mit orangen Reflexen, zartes Bouquet von Rosen, Veilchen, reifen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er elegant und weich, kerntrocken, aber mit delikaten Tanninen, die im eine lange Lebensdauer garantieren.
Speiseempfehlung: Risotto, Ravioli, Kalbsfleisch, Eintöpfen, Tartar
Wein aus Italien – Azienda Agricola Rivetto dal 1902, via Roddino 17, 12050 Serralunga d’Alba, Italia