Dorst & Consorten Riesling Doppelgranit

Description

Doppelgranit. Die Trauben sind in der Lage Michelsberg in Weyher, einem der ausgeprägtesten Granitböden der Pfalz, gewachsen. Goldgelbe, vollreife Trauben wurden geerntet und in einem 1100 ltr. fassenden, massiven Granitsteinfass auf der Maische angegoren, der Wein darin vergoren und anschließend 6 Monate darin ausgebaut. Also mehr Granit geht nicht, granitisiert sozusagen. Der Riesling zeigt sich dadurch schon in der Nase besonders „mineralisch“ und mit Noten gelber Früchte wie Netzmelone. Im Gout ist er gehaltvoll, komplex, aber gleichzeitig sehr fein.