Rivetto Langhe Nascetta Vigna Lirano DOC

Description

Rebsorte: 100% Nascetta
Terroir: die Böden rund um das Weingut in Sinio auf 400m, tendenziell kalk- und tonreich.
Im Keller: zu 100% entrappte Beeren, ein kleiner Teil durchläuft eine Maischegärung mit wilden Hefen in Terracotta Amphoren, Ausbau in Betontanks.

Charakteristik: helles Strohgelb im Glas. In der Nase zeigen sich Noten von Kamille, Aprikosen, Zitrusfrüchte und mineralische Anklänge. Im Mund zeigt sich eine wunderbare Klarheit, mit einer sehr frischen, straffen Textur, unterlegt mit Tiefe und Länge, die im insgesamt eine herrliche Ausgewogenheit verleihen. Auch hier zeigen sich vor allem Steinobst und Nussnoten, gepaart mit salziger Mineralität.

Speiseempfehlung: Fisch und Risotto

Wein aus Italien – Azienda Agricola Rivetto dal 1902, via Roddino 17, 12050 Serralunga d’Alba, Italia