Die wahrscheinlich feinste und langlebigste Variante aller Rieslinge. Ob nun als rassige Spätlese von der Mosel oder als ölige Trockenbeerenauslese aus der Pfalz: hier offenbart der Riesling seine immense Palette an Aromen und Vielschichtigkeit, die durch seine Säure eine spielerische Leichtigkeit ohnegleichen erhält.
So kann er problemlos u.a. die asiatische Küche, Ziegenfrischkäse, Reibeküchlein und vor allem Desserts begleiten.