Für viele Weingenießer die beste Weißweinrebsorte überhaupt. Weltweit sind knapp über 40.000 ha mit Riesling bestockt. Davon allein 5.500 ha in der Pfalz, womit die Pfalz das größte Rieslinganbaugebiet der Welt ist.

Die Qualität dieser Rebsorte rührt sicherlich auch von der Vielfältigkeit, die der Riesling mitbringt, es gibt leichte Frischgetränke, grazile, nervige Varianten, goldgelbe saftige, traubige Exemplare, sowohl knochentrockene als auch honigsüße Varianten trinke auch ich mit Vorliebe.

Man kann Riesling jung trinken, doch erst bei Jahrzehnte lang gereiften kann er seine wahre Klasse zeigen.